Niet super groot is het tomatenmes, het is namelijk een mes voor het fijne werk. Tomatenmesjes kunnen aan de mespunt een vorkje hebben maar hoeft zeker niet. Een tomaat snijden met een koksmes zou tevens een mogelijkheid zijn. De tomaten vel is best taai die met alleen een vlijmscherp koksmes valt door te snijden. Met dank aan de fijne kartels van het tomatenmes is die tomaten vel moeiteloos te snijden. braden